Sensible

Sensible est un restaurant végétarien bistronomique situé à Montpellier, qui propose une cuisine créative, raffinée et engagée. L’établissement s’inscrit dans une démarche écologique et respectueuse du vivant, en sélectionnant avec soin des produits de saison, locaux et éthiques.

Le Menu Sens, véritable signature du restaurant, offre une expérience gastronomique unique : la composition de chaque plat est révélée après la dégustation, pour laisser libre cours aux sensations et à la surprise.

Plus qu’un restaurant, Sensible est un lieu de partage où l’humain est au cœur du projet. Chaque producteur ou artisan partenaire a été personnellement rencontré sur son lieu de travail et leurs produits sont proposés à la vente au sein de l’épicerie intégrée.

Sensible invite à découvrir une cuisine végétarienne d’exception, alliant goût, engagement et sensibilité.