Racines

Racines est le dernier-né des établissements de Bruno CIRINO, un chef passionné qui a choisi de placer le légume au cœur de l’assiette. Situé dans un cadre élégant et authentique, ce restaurant gastronomique célèbre la richesse du potager à travers une cuisine inventive, raffinée et profondément ancrée dans le terroir.

La carte évolue selon les saisons et les arrivages du jour. Chaque plat est imaginé autour de légumes biologiques issus de producteurs et jardiniers locaux, partenaires de longue date du chef. Les jus, sauces et bouillons sont pensés pour sublimer la fraîcheur et la diversité des produits.

Chez Racines, le végétal devient une véritable expérience culinaire, entre savoir-faire gastronomique et amour de la nature. Un lieu unique pour redécouvrir les saveurs brutes, sublimées par une cuisine sincère et exigeante.